Еда приготовленная по домашним рецептам
Рёбра свиные на сковороде «пикантные» Интерактивный калькулятор нутриентов (нажмите, чтобы свернуть/развернуть) Время приготовления: 30 минут Сложность: Просто Порции: 4 Пищевая ценность рецепта: 3980 ккал 126 г Белки 330 г Жиры 35 г Углеводы Специальные индексы 0 ГИ 0 ХЕ 5.7 pH 0 ГН 41.2 PRAL (Кислотный) Ингредиенты Рёбра свиные — 1500 г (нарезаны по одному … Читать далее «Рёбра свиные на сковороде»
Рёбра свиные, тушёные в казане Интерактивный калькулятор нутриентов (нажмите, чтобы свернуть/развернуть) Время приготовления: 1 час 20 минут Сложность: Средне Порции: 4 Пищевая ценность рецепта: 3920 ккал 128 г Белки 318 г Жиры 38 г Углеводы Специальные индексы 0 ГИ 0 ХЕ 5.6 pH 0 ГН 40.8 PRAL (Кислотный) Ингредиенты Рёбра свиные — 1500 г (нарезаны … Читать далее «Рёбра свиные, тушёные в казане»
Рёбра свиные, запечённые в духовке «нежные» Интерактивный калькулятор нутриентов (нажмите, чтобы свернуть/развернуть) Время приготовления: 1 час 50 минут Сложность: Средне Порции: 4 Пищевая ценность рецепта: 3850 ккал 132 г Белки 310 г Жиры 42 г Углеводы Специальные индексы 0 ГИ 0 ХЕ 5.8 pH 0 ГН 42.1 PRAL (Кислотный) Ингредиенты Рёбра свиные — 1500 г, … Читать далее «Рёбра свиные, запечённые в духовке»
Гречка по-купечески из зеленой гречки 🛒 Ингредиенты (на 3-4 порции) Зеленая гречка — 1 стакан (ок. 200 г) Мясо или фарш — 400 г (свинина, курица или смешанный фарш) Лук репчатый — 1-2 шт. (крупные) Морковь — 1 шт. (средняя) Чеснок — 2 зубчика Томатная паста — 1-2 ст. ложки Вода (или бульон) — 2 … Читать далее «Гречка по-купечески из зеленой гречки»
Говяжья поджарка Классической рецепт (по сути, гуляш или жаркое с подливкой) с нежным картофельным пюре. Это идеальное сочетание для сытного обеда или ужина. Время приготовления: 1,5–2 часа (мясо должно тушиться долго) Сложность: Средняя Ингредиенты (на 4 порции) Для поджарки: Говядина (лопатка, шея, голяшка) — 600 г Лук репчатый — 2 шт. (крупные) Морковь — 1 … Читать далее «Говяжья поджарка»
Шаверма в кляре на сковороде Этот способ напоминает приготовление чебурека или хычына. Ингредиенты (на 3-4 порции). Для начинки Мясо —300-400 г (куриное филе, свинина или говядина, нарезанные мелким кубиком или тонкими полосками). Овощи — 1 средняя луковица, 1 небольшой помидор, 1/2 огурца (свежий или маринованный), капуста белокочанная или пекинская — по вкусу. Все овощи мелко нарезать. Соус … Читать далее «Шаверма в кляре на сковороде»
Как готовить кальмаров и старую говядину Независимо от формы нарезки кальмаров готовить кальмара надо очень быстро (1-2 минуты) или очень долго (30-40 минут и более). В промежутке между этими временами мышцы кальмара сжимаются, выделяя влагу, и он становится жёстким и резиновым. Нарезка кальмара кольцами — это триумф кулинарной эргономики. Быстро, удобно, красиво и практично. Эта … Читать далее «Как готовить кальмаров и старую говядину»
Экстра высшего сорта с покрошенным языком Рецептура Ленинградского мясокомбината им. Кирова (1938). Источник: Альбом «Колбасы и мясокопчености», составитель А.Г. Конников, Главное управление мясной промышленности (Главмясо) Наркомпищепрома СССР, 1938 год. Статус рецептуры: Обязательная норма для предприятий Наркомпищепрома. Автор: Конников Абрам Григорьевич — руководитель производственного отдела Главмяса, впоследствии лауреат Сталинской премии, соавтор «Книги о вкусной и здоровой пище» (1939 … Читать далее «Экстра высшего сорта с покрошенным языком»
«Экстра» высшего сорта с целым языком Рецептура Ленинградского мясокомбината им. Кирова (1938)». Источник: Альбом «Колбасы и мясокопчености», составитель А.Г. Конников, Главное управление мясной промышленности (Главмясо) Наркомпищепрома СССР, 1938 год. Статус рецептуры: Обязательная норма для предприятий Наркомпищепрома. Автор: Конников Абрам Григорьевич — руководитель производственного отдела Главмяса, впоследствии лауреат Сталинской премии, соавтор «Книги о вкусной и здоровой пище» (1939 … Читать далее ««Экстра» высшего сорта с целым языком»
