Рубрика: Морепродукты

Кальмары фаршированные c палтусом, креветками и сливочным сыром Ингредиенты (на 4 порции) Кальмары (тушки) — 6-8 шт. (среднего размера, лучше неочищенные) Филе палтуса — 300-400 г (можно взять немного с кожей для бульона) Креветки королевские/тигровые (очищенные) — 150-200 г Лук-шалот — 1-2 шт. (или обычный лук) Сливочный сыр (типа «Филадельфия») — 100 г Укроп и петрушка — небольшой пучок Чеснок — 1-2 … Читать далее «Кальмары фаршированные c палтусом, креветками и сливочным сыром»

Кальмары фаршированные с рыбой и креветками Ингредиенты Кальмары (тушки) — 6-8 шт. Филе лосося или форели (можно с белой рыбой 50/50) — 300 г Креветки очищенные — 200 г Луковица-шалот — 1 шт. Сливочный сыр (типа «Филадельфия») — 100 г Укроп — небольшой пучок Соль, белый перец, лимонный сок — по вкусу Зубочистки — для … Читать далее «Кальмары фаршированные с рыбой и креветками»