Еда приготовленная по домашним рецептам
Гречка по-купечески из зеленой гречки 🛒 Ингредиенты (на 3-4 порции) Зеленая гречка — 1 стакан (ок. 200 г) Мясо или фарш — 400 г (свинина, курица или смешанный фарш) Лук репчатый — 1-2 шт. (крупные) Морковь — 1 шт. (средняя) Чеснок — 2 зубчика Томатная паста — 1-2 ст. ложки Вода (или бульон) — 2 … Читать далее «Гречка по-купечески из зеленой гречки»
Говяжья поджарка Классической рецепт (по сути, гуляш или жаркое с подливкой) с нежным картофельным пюре. Это идеальное сочетание для сытного обеда или ужина. Время приготовления: 1,5–2 часа (мясо должно тушиться долго) Сложность: Средняя Ингредиенты (на 4 порции) Для поджарки: Говядина (лопатка, шея, голяшка) — 600 г Лук репчатый — 2 шт. (крупные) Морковь — 1 … Читать далее «Говяжья поджарка»
Как готовить кальмаров и старую говядину Независимо от формы нарезки кальмаров готовить кальмара надо очень быстро (1-2 минуты) или очень долго (30-40 минут и более). В промежутке между этими временами мышцы кальмара сжимаются, выделяя влагу, и он становится жёстким и резиновым. Нарезка кальмара кольцами — это триумф кулинарной эргономики. Быстро, удобно, красиво и практично. Эта … Читать далее «Как готовить кальмаров и старую говядину»
