Экстра высшего сорта с покрошенным языком
Экстра высшего сорта с покрошенным языком Рецептура Ленинградского мясокомбината им. Кирова (1938). Источник: Альбом «Колбасы и мясокопчености», составитель А.Г. Конников, Главное управление мясной промышленности (Главмясо) Наркомпищепрома СССР, 1938 год. Статус рецептуры: Обязательная норма для предприятий Наркомпищепрома. Автор: Конников Абрам Григорьевич — руководитель производственного отдела Главмяса, впоследствии лауреат Сталинской премии, соавтор «Книги о вкусной и здоровой пище» (1939 … Читать далее «Экстра высшего сорта с покрошенным языком»
