Жареная говядина с салом.
Ингредиенты:
— Говядина (вырезка) — 500 г
— Сало — 100 г
— Лук репчатый — 2 шт
— Чеснок — 2 зубчика
— Соль, перец — по вкусу
— Масло растительное — для жарки
Приготовление:
1. Говядину нарезать на порционные куски, отбить
2. Сало нарезать тонкими пластинками
3. Лук нарезать кольцами, чеснок измельчить
4. Мясо посолить, поперчить, сделать надрезы и нашпиговать салом и чесноком
5. Обжарить на сковороде с обеих сторон до румяной корочки
6. Добавить лук и жарить до готовности
7. Подавать горячим с жареным луком
