Икра из сушеных грибов
Состав:
50 граммов сухих грибов,
1 луковица,
1—2 столовые ложки растительного масла,
соль,
перец,
уксус или лимонный сок.
Приготовление:
Грибы вымачивают в воде и варят около 2 часов.
Затем, после выдерживания в дуршлаге, пропускают через мясорубку и грибной фарш смешивают с поджаренным луком.
Кладут соль и перец, при желании уксус или лимонный сок.
