Сложный крабовый салат
Ингредиенты:
— Крабовое мясо (или палочки) — 300 г
— Авокадо — 1 шт.
— Манго — 1 шт.
— Свежий огурец — 1 шт.
— Красный лук — 1/2 шт.
— Свежий укроп или кинза — небольшой пучок
— Лимонный сок — 2 ст. ложки
— Оливковое масло — 2 ст. ложки
— Соль, перец — по вкусу
— Микрозелень или руккола — для украшения
— Кунжутные семечки — для подачи
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
— Крабовое мясо нарежьте небольшими кусочками.
— Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте кубиками.
— Манго очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
— Огурец нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.
— Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
— Укроп или кинзу мелко порубите.
2. Приготовление заправки:
— Смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Взбейте вилкой до однородности.
3. Сборка салата:
— В большой миске аккуратно смешайте крабовое мясо, авокадо, манго, огурец и красный лук.
— Добавьте заправку и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить ингредиенты.
— Посыпьте салат рубленой зеленью.
4. Подача:
— Выложите салат на тарелку, украсьте микрозеленью или рукколой.
— Посыпьте кунжутными семечками для дополнительного вкуса и текстуры.
Советы:
— Для более изысканного вкуса можно добавить несколько капель соуса чили или васаби.
— Если хотите сделать салат более сытным, добавьте отварные перепелиные яйца или креветки.
