Калькулятор питательных веществ

Блины гречневые

Интерактивный калькулятор питательных веществ

Мука гречневая

гМука гречневая

Мука пшеничная

гМука пшеничная

Молоко 2,5%

гМолоко 2,5%

Масло растительное для жарки

гМасло растительное для жарки

Яйцо куриное 2 штуки

гЯйцо куриное 2 штуки

Дрожжи пресованные

гДрожжи пресованные

Соль

гСоль

Калорийность (суточная норма 1700 ккал)

ккалКалорийность (суточная норма 1700 ккал)

Белки (суточная норма 80-100 г)

гБелки (суточная норма 80-100 г)

Жиры (суточная норма 80 г)

гЖиры (суточная норма 80 г)

Углеводы (суточная норма 450-500 г)

гУглеводы (суточная норма 450-500 г)

Витамины

Витамин А, ретинол (норма 700-900 мкг. Верхний допустимый предел 3000 мкг)

мкгВитамин А, ретинол (норма 700-900 мкг. Верхний допустимый предел 3000 мкг)

Витамин В1, тиамин (норма 1,1-1.2 мг)

мгВитамин В1, тиамин (норма 1,1-1.2 мг)

Витамин В2, рибофлавин (норма 1,1-1.3 мг)

мгВитамин В2, рибофлавин (норма 1,1-1.3 мг)

Витамин В4, холин (норма 400-550 мг)

мгВитамин В4, холин (норма 400-550 мг)

Витамин В5, пантотеновая кислота (норма 5 мг)

мгВитамин В5, пантотеновая кислота (норма 5 мг)

Витамин В6, пиридоксин (норма 1,3-1,7 мг)

мгВитамин В6, пиридоксин (норма 1,3-1,7 мг)

Витамин В9, фолиевая кислота (норма 400-600 мкг)

мкгВитамин В9, фолиевая кислота (норма 400-600 мкг)

Витамин В12, кобаламин (норма 2,4 мкг)

мкгВитамин В12, кобаламин (норма 2,4 мкг)

Витамин C (норма 75-90 мг, курильщики 35 мг)

мгВитамин C (норма 75-90 мг, курильщики 35 мг)

Витамин D, кальциферол (норма 15 мкг - 600 МЕ)

мкгВитамин D, кальциферол (норма 15 мкг - 600 МЕ)

Витамин Е, альфа токоферол (норма 15 мг)

мгВитамин Е, альфа токоферол (норма 15 мг)

Витамин К, филлохинон (норма 90-120 мкг)

мкгВитамин К, филлохинон (норма 90-120 мкг)

Витамин Н (B7), биотин (норма 30 мкг)

мкгВитамин Н (B7), биотин (норма 30 мкг)

Витамин РР, Ниацин (норма 20 мг)

мгВитамин РР, Ниацин (норма 20 мг)

Минералы

Калий, K (норма 4700 мг)

мгКалий, K (норма 4700 мг)

Кальций, Ca (норма 1000-1200 мг)

мгКальций, Ca (норма 1000-1200 мг)

Кремний, Si (норма 20-50 мг)

мгКремний, Si (норма 20-50 мг)

Магний, Mg (норма 310-420 мг)

мгМагний, Mg (норма 310-420 мг)

Натрий, Na (норма 1300-2300 мг)

мгНатрий, Na (норма 1300-2300 мг)

Фосфор, P (норма 700 мг)

мгФосфор, P (норма 700 мг)

Хлор, Cl (норма 2300 мг)

мгХлор, Cl (норма 2300 мг)

Железо, Fe (норма 8-18 мг)

мгЖелезо, Fe (норма 8-18 мг)

Йод, I (норма 150 мкг)

мкгЙод, I (норма 150 мкг)

Марганец, Mn (норма 1,8-2,3 мг)

мгМарганец, Mn (норма 1,8-2,3 мг)

Медь, Cu (норма 900 мкг)

мкгМедь, Cu (норма 900 мкг)

Молибден, Mo (норма 45 мкг)

мкгМолибден, Mo (норма 45 мкг)

Селен, Se (норма 55 мкг )

мкгСелен, Se (норма 55 мкг )

Фтор, F (норма 3000-4000 мг)

мгФтор, F (норма 3000-4000 мг)

Хром, Cr (норма 25-35 мкг)

мкгХром, Cr (норма 25-35 мкг)

Цинк, Zn (норма 8-11 мг)

мгЦинк, Zn (норма 8-11 мг)

Незаменимые аминокислоты

Аргинин (норма 2-5 г)

гАргинин (норма 2-5 г)

Валин (норма 0,026 г/кг)

гВалин (норма 0,026 г/кг)

Гистидин (норма 0,012 г/кг)

гГистидин (норма 0,012 г/кг)

Изолейцин (норма 0,02 г/кг)

гИзолейцин (норма 0,02 г/кг)

Лейцин (норма 0,039 г/кг)

гЛейцин (норма 0,039 г/кг)

Лизин (норма 0,03 г/кг)

гЛизин (норма 0,03 г/кг)

Метионин (норма 0,015 г/кг)

гМетионин (норма 0,015 г/кг)

Метионин Цистеин (норма 0,015 г/кг вместе)

гМетионин Цистеин (норма 0,015 г/кг вместе)

Треонин (норма 0,015 г/кг)

гТреонин (норма 0,015 г/кг)

Триптофан (норма 0,004 г/кг)

гТриптофан (норма 0,004 г/кг)

Фенилаланин(норма 2-4 г)

гФенилаланин(норма 2-4 г)

Фенилаланин Тирозин (норма 0,025 г/кг вместе)

гФенилаланин Тирозин (норма 0,025 г/кг вместе)

Жирные кислоты

Омега-3 (норма 0,9-3,7)

гОмега-3 (норма 0,9-3,7)

Омега-6 (норма 4,7-16,8)

гОмега-6 (норма 4,7-16,8)

Состав
Мука гречневая 275 г
Мука пшеничная 75 г
Молоко 0,5 л
Растительное масло 20 г
Яйцо куриное 2 шт
Дрожжи 20 г
Соль 3 г
Приготовление
Из молока, пшеничной муки, дрожжей и соли замесить опару, поставить ее в теплое место на 1—1,5 часа. В готовую опару всыпать гречневую муку, тесто перемешать до получения однородной массы, добавить желтки и масло, поставить в теплое место на 1 час. После того как тесто поднимется, ввести в него взбитые белки и теплое молоко, дать тесту вновь подняться. Испечь блины и подать к столу горячими.