Гуляш из говядины с макаронами

Гуляш из говядины с макаронами

Интерактивный калькулятор питательных веществ

Говядина

гГовядина

Лук репчатый

гЛук репчатый

Сахар

гСахар

Соль

гСоль

Перец черный молотый

гПерец черный молотый

Кориандр молотый

гКориандр молотый

Чеснок сушеный

гЧеснок сушеный

Томатная паста

гТоматная паста

Масло для жарки

гМасло для жарки

Макароны на гарнир

гМакароны на гарнир

Морковь

гМорковь

Перец красный сладкий

гПерец красный сладкий

Петрушка зелень

гПетрушка зелень

Укроп зелень

г Укроп зелень

Калорийность (суточная норма 1700 ккал)

ккалКалорийность (суточная норма 1700 ккал)

Белки (суточная норма 80-100 г)

гБелки (суточная норма 80-100 г)

Жиры (суточная норма 80 г)

гЖиры (суточная норма 80 г)

Углеводы (суточная норма 450-500 г)

гУглеводы (суточная норма 450-500 г)

Витамины

Витамин А, ретинол (норма 700-900 мкг. Верхний допустимый предел 3000 мкг)

мкгВитамин А, ретинол (норма 700-900 мкг. Верхний допустимый предел 3000 мкг)

Витамин В1, тиамин (норма 1,1-1.2 мг)

мгВитамин В1, тиамин (норма 1,1-1.2 мг)

Витамин В2, рибофлавин (норма 1,1-1.3 мг)

мгВитамин В2, рибофлавин (норма 1,1-1.3 мг)

Витамин В4, холин (норма 400-550 мг)

мгВитамин В4, холин (норма 400-550 мг)

Витамин В5, пантотеновая кислота (норма 5 мг)

мгВитамин В5, пантотеновая кислота (норма 5 мг)

Витамин В6, пиридоксин (норма 1,3-1,7 мг)

мгВитамин В6, пиридоксин (норма 1,3-1,7 мг)

Витамин В9, фолиевая кислота (норма 400-600 мкг)

мкгВитамин В9, фолиевая кислота (норма 400-600 мкг)

Витамин В12, кобаламин (норма 2,4 мкг)

мкгВитамин В12, кобаламин (норма 2,4 мкг)

Витамин C (норма 75-90 мг, курильщики 35 мг)

мгВитамин C (норма 75-90 мг, курильщики 35 мг)

Витамин D, кальциферол (норма 15 мкг - 600 МЕ)

мкгВитамин D, кальциферол (норма 15 мкг - 600 МЕ)

Витамин Е, альфа токоферол (норма 15 мг)

мгВитамин Е, альфа токоферол (норма 15 мг)

Витамин К, филлохинон (норма 90-120 мкг)

мкгВитамин К, филлохинон (норма 90-120 мкг)

Витамин Н (B7), биотин (норма 30 мкг)

мкгВитамин Н (B7), биотин (норма 30 мкг)

Витамин РР, Ниацин (норма 20 мг)

мгВитамин РР, Ниацин (норма 20 мг)

Минералы

Калий, K (норма 4700 мг)

мгКалий, K (норма 4700 мг)

Кальций, Ca (норма 1000-1200 мг)

мгКальций, Ca (норма 1000-1200 мг)

Кремний, Si (норма 20-50 мг)

мгКремний, Si (норма 20-50 мг)

Магний, Mg (норма 310-420 мг)

мгМагний, Mg (норма 310-420 мг)

Натрий, Na (норма 1300-2300 мг)

мгНатрий, Na (норма 1300-2300 мг)

Фосфор, P (норма 700 мг)

мгФосфор, P (норма 700 мг)

Хлор, Cl (норма 2300 мг)

мгХлор, Cl (норма 2300 мг)

Железо, Fe (норма 8-18 мг)

мгЖелезо, Fe (норма 8-18 мг)

Йод, I (норма 150 мкг)

мкгЙод, I (норма 150 мкг)

Марганец, Mn (норма 1,8-2,3 мг)

мгМарганец, Mn (норма 1,8-2,3 мг)

Медь, Cu (норма 900 мкг)

мкгМедь, Cu (норма 900 мкг)

Молибден, Mo (норма 45 мкг)

мкгМолибден, Mo (норма 45 мкг)

Селен, Se (норма 55 мкг )

мкгСелен, Se (норма 55 мкг )

Фтор, F (норма 3000-4000 мг)

мгФтор, F (норма 3000-4000 мг)

Хром, Cr (норма 25-35 мкг)

мкгХром, Cr (норма 25-35 мкг)

Цинк, Zn (норма 8-11 мг)

мгЦинк, Zn (норма 8-11 мг)

Незаменимые аминокислоты

Аргинин (норма 2-5 г)

гАргинин (норма 2-5 г)

Валин (норма 0,026 г/кг)

гВалин (норма 0,026 г/кг)

Гистидин (норма 0,012 г/кг)

гГистидин (норма 0,012 г/кг)

Изолейцин (норма 0,02 г/кг)

гИзолейцин (норма 0,02 г/кг)

Лейцин (норма 0,039 г/кг)

гЛейцин (норма 0,039 г/кг)

Лизин (норма 0,03 г/кг)

гЛизин (норма 0,03 г/кг)

Метионин (норма 0,015 г/кг)

гМетионин (норма 0,015 г/кг)

Метионин Цистеин (норма 0,015 г/кг вместе)

гМетионин Цистеин (норма 0,015 г/кг вместе)

Треонин (норма 0,015 г/кг)

гТреонин (норма 0,015 г/кг)

Триптофан (норма 0,004 г/кг)

гТриптофан (норма 0,004 г/кг)

Фенилаланин(норма 2-4 г)

гФенилаланин(норма 2-4 г)

Фенилаланин Тирозин (норма 0,025 г/кг вместе)

гФенилаланин Тирозин (норма 0,025 г/кг вместе)

Жирные кислоты

Омега-3 (норма 0,9-3,7)

гОмега-3 (норма 0,9-3,7)

Омега-6 (норма 4,7-16,8)

гОмега-6 (норма 4,7-16,8)

Состав на 2 порции

Говядина 200 г
Лук репчатый 100 г
Сахар 3 г
Соль 2 г
Перец черный молотый 0,5 г
Кориандр молотый 0,5 г
Чеснок сушеный 0,5 г
Томатная паста 80 г
Масло для жарки 20
Морковь 100 г
Перец болгарский 100 г
Петрушка зелень 5 г
Укроп зелень 5 г
Вода кипяток 500 мл

На гарнир

Макароны 100 г и витаминный салат

Приготовление

Говядину режем на небольшие кусочки и обжариваем в масле.

Лук режем перьями, добавляем к мясу и обжариваем до прозрачности. Добавляем специи и соль.

Добавляем кипяток 400 мл и тушим под неплотно закрытой крышкой, на небольшом огне пока вся влага не испарится.

После этого добавляем чеснок и через минуту томатную пасту. Можно сразу добавить сахар. Пассируем томат-пасту несколько минут и затем добавляем 100 мл воды. Перемешиваем.
Макароны засыпаем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности. Откидываем на дуршлаг, накрываем крышкой и даем стечь воде.
Дополнительно готовим салат из свежих овощей со сметаной.