Гуляш из говядины
Интерактивный калькулятор нутриентов (нажмите, чтобы свернуть/развернуть)
Время приготовления: 40 минут
Сложность:Средне
Порции: 2
Пищевая ценность на рецепт:
917
ккал
ккал
75 г
Белки
Белки
29 г
Жиры
Жиры
75 г
Углеводы
Углеводы
Ингредиенты
- Говядина 200 г
- Лук репчатый 100 г
- Сахар 3 г
- Соль 2 г
- Перец черный молотый 0,5 г
- Кориандр молотый 0,5 г
- Чеснок сушеный 0,5 г
- Томатная паста 80 г
- Масло для жарки 20
- Морковь 100 г
- Перец болгарский 100 г
- Петрушка зелень 5 г
- Укроп зелень 5 г
- Вода кипяток 500 мл
- На гарнир
- Макароны 100 г и витаминный салат
Способ приготовления
- Говядину режем на небольшие кусочки и обжариваем в масле.
- Лук режем перьями, добавляем к мясу и обжариваем до прозрачности. Добавляем специи и соль.
- Добавляем кипяток 400 мл и тушим под неплотно закрытой крышкой, на небольшом огне пока вся влага не испарится.
- После этого добавляем чеснок и через минуту томатную пасту. Можно сразу добавить сахар. Пассеруем томат-пасту несколько минут и затем добавляем 100 мл воды. Перемешиваем.
- Готовим гарнир. Макароны засыпаем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности. Откидываем на дуршлаг, накрываем крышкой и даем стечь воде.
- Дополнительно готовим салат из свежих овощей со сметаной.
