Популярные вопросы
Размер булочки для френч дога |
ПосмотретьВес 60 г, длина 190 мм, диаметр багета 40 мм, диаметр отверстия 23 мм. |
Чем заменить уксус |
ПосмотретьЗаменить можно лимонной кислотой. Одна столовая ложка лимонной кислоты, разведенная в двух столовых ложках воды – дает 70% уксусную эссенцию. Одна чайная ложка лимонной кислоты разведенная в 14 ложках воды – 9% уксус. |
Как из 9% уксуса сделать 6 % |
ПосмотретьИспользуем формулу К1хМ1 = К2хМ2, Пример. Надо сделать 250 г 6 % уксуса. |
Как уменьшить остроту кимчи |
ПосмотретьЧтобы уменьшить остроту кимчи, можно попробовать следующие способы: 1. Промыть кимчи под холодной водой, чтобы удалить часть острого соуса. Это снизить уровень остроты, но немного изменить вкус. 2. Смешать кимчи с продуктами, например с рисом, тофу, яйцами или овощами. 3. Можно добавить немного сахара, меда или фруктов таких как груша или яблоко. 4. Если кимчи слишком острое сразу после приготовления, надо дать постоять в холодильнике несколько дней. Ферментация немного смягчит остроту. 5. Подавайте кимчи с йогуртом, сметаной или сыром, они помогут нейтрализовать капсаицин, алкалоид содержащийся в стручковом перце. 6. Для приготовления надо использовать меньше острого перца кочукару или еще меньше других острых перцев. |