САЛАТ «ЛАТВИЯ»

Рис 1 стакан, сметана — 4 ст. л., яблоки — 2 шт., помидоры — 4 шт., огурцы — 2 шт., зелень петрушки, укроп, соль по вкусу
Сваренный до полной готовности рис промыть и когда вода стечет, перемешать его с мелко нашинкованной зеленью петрушки и укропом. Помидоры и очищенные от кожицы и зерен яблоки нарезать ломтиками, а огурцы — соломкой. Рис горкой выложить в салатницу, по бокам разместить помидоры, яблоки и огурцы. Перед подачей на стол полить сметаной.