ЗАПЕКАНКА С ИЗЮМОМ

На 4 порции
Черствый пшеничный хлеб — 200 г, молоко — 250 г, сливочное масло или маргарин — 80 г, сахарный песок — 60 г, яйцо — 4 шт., изюм — 120 г.
Черствый хлеб нарезать кусочками, залить молоком и поставить на несколько минут для набухания. Затем добавить масло, сахарный песок, растертый с яйцами, изюмом. Все перемешать. На смазанную маслом или маргарином сковороду насыпать сухари, и выложить подготовленную массу слоем в 3 см. Выпекать в духовом шкафу 30 минут. Подать с киселем или молоком.