Вареники ленивые отварные
Состав:
Творог 800 г,
Мука пшеничная 115 г,
1—3 яйца,
Сахар 60 г,
Соль 8 г,
Масло сливочное или сметана 40 г.
Приготовление
В протертый творог положить яйца, соль, сахар, муку, все тщательно перемешать до получения однородной массы, скатать колбаски и нарезать на кусочки, каждый обвалять в муке и опустить в кипящую воду. Готовые вареники должны всплыть. Вынуть шумовкой на тарелку, полить растопленным сливочным маслом. Сметану и сахарный песок подают отдельно.
