Соус Болоньезе
Мякоть говядины – 800 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Крупная морковь – 1 шт.
Сельдерей – 1 стебель
Оливковое масло – 2 ст. л.
Пассата – 400 г
Томатная паста – 1 ст. л.
Красное сухое вино – 100 мл
Соль – 0,5 ч. л.
Черный перец 0,5 ч. л.
