Блины овсяные

Состав

Крупа овсяная или «геркулес» 180 г
Молоко 0,5 л
Масло топленое 20 г
Яйца 3 шт
Сахар 10 г
Соль 5 г

Приготовление

Крупу овсяную отварить, «геркулес» замочить в воде на 4—5 часов, процедить, протереть через сито, добавить молоко, яйца, соль, сахар, топленое масло, все тщательно перемешать. Овсяные блины можно приготовить из протертой жидкой каши с добавлением яиц и молока. Выпечь тонкие блины и подать к ним кислое молоко, сметану, бруснику и сахар.