Свинина тушеная с грибами и картофелем
Состав
300 граммов беконной свинины,
300 граммов свежих или 150 граммов соленых грибов,
1 луковица,
петрушка или сельдерей,
8—10 картофелин,
1,5 стакана воды,
соль,
перец,
зелень.
Приготовление
Мясо нарезают тонкими ломтиками или кубиками и жарят с грибами, нарезанными кусочками, и луком. Затем добавляют воду или бульон, картофель, приправы и тушат под крышкой до мягкости.
Гарнир — тушеная капуста и салат из сырых овощей.
