На 4 порции.
Рыбное филе — 500 г, масло сливочное — 50 г, хлеб — 100 г, яйца — 2 шт., мука — 40 г, лук репчатый — 1 гол., томатный соус.
Филе разделить на две части. Одну часть отбить и в свою очередь разделить на четыре доли, другую пропустить через мясорубку с добавлением размоченного хлеба и лука. В полученный фарш разбить яйцо, добавить соль и разложить его на отбитые филейные доли. Каждую завернуть в виде сарделек, обмакнуть в яйцо, обвалять в муке, обжарить в сливочном масле и потушить в томатном соусе.
Подавать с отварным горячим картофелем.
Перейти к содержимому
Домашние рецепты
