Рыба в сырном кляре
Состав
Яйцо 2 шт.
Сыр 50 г
Мука — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Молоко — 3 ст. л.
Растительное масло — 100 мл
Филе рыбное 500 гр.
Приготовление кляра. В миску разбиваем яйца и слегка взбиваем венчиком. Добавляем соль и молоко и перемешиваем. Затем добавляем натертый сыр и снова хорошо перемешиваем.
Филе рыбы промыть и обсушить. Обвалять в муке и поместить в кляр, дать пропитаться и снова обвалять в муке. Затем отправить на хорошо разогретую сковородку с маслом и обжаривать каждую сторону минут по 5 до хрустящей корочки.
