Фиш бургер с домашними булочками и соусом тар-тар
Состав
Для 8 булочек
Мука 500 г
дрожжи сухие 7 г
Молоко 100 г
Вода 200 г
Соль 10 г
Масло сливочное 80 г
Для рыбной котлеты
Филе трески порционное
Яйцо
Мука
Сухари панировочные
Масло для жарки
Соус тартар:
Яйцо 1 шт
Масло 200 мл
Горчица 0,5 ч. л.
Лимонный сок 0,5 ч. л.
Маринованные огурцы 3 шт
Укроп 10 г
Чеснок 5 г
Соль 3 г
Сахар 5 г
Приготовление
Замешиваем тесто для булочек