Top.Mail.Ru

Каннеллони с креветками

Каннеллони с креветками

Интерактивный калькулятор питательных веществ
Макароны каннеллони
г
Помидоры черри
г
Сыр пармезан тертый
г
Креветки
г
Чеснок
г
Масло оливковое
г
Сыр моцарелла
г
Базилик свежий
г
Соль
г
Перец
г
Сливки 20%
г
Помидоры в собственном соку
г
Витамины
Минералы
Незаменимые аминокислоты
Жирные кислоты

Состав
Макароны каннеллони — 80 г
Начинка для фарша
Помидоры черри — 100 г
Сыр пармезан тертый — 40 г
Креветки вареные мясо — 150 г
Чеснок — 10 г
Масло оливковое (растительное) — 10 г
Сыр моцарелла или любой мягкий — 120 г
Базилик сушеный — 1 г
Соль — 3 г
Перец черный молотый — 1 г
Для заливки
Сливки 20% — 100 г
Помидоры в собственном соку — 250 г
Базилик сушеный — 1 г

Общий вес блюда 866 г

Приготовление

Нарезаем помидоры черри, сыр моцареллу, креветки размером чтобы входили в каннеллони.

Макароны
Каннеллони

Измельчаем чеснок и половину базилика.

Ингредиенты для каннеллони
Ингредиенты для фарша

Все смешиваем, добавляем половину сыра пармезан, оливковое масло, соль, перец и примешиваем. Убираем в сторону, даем настояться.

Фарш
Фарш для каннеллони

В чашу блендера выкладываем помидоры

Помидоры в миксере
Помидоры в собственном соку

Сверху наливаем сливки,

Сливочный соус для каннеллони
Соус в чаше миксера

добавляем соль, (сахар если помидоры кислые), вторую половину базилика и измельчаем. Пробуем и корректируем вкус.

Соус для каннеллони
Сливочный соус

Далее фаршируем макароны. Стараемся равномерно укладывать ингредиенты, не прессуя чтобы не сломать стенки.

Каннеллони с фаршем
Каннеллони

Затем форму для запекания слегка смазываем маслом, добавляем немного заливки и сверху выкладываем фаршированные каннеллони.
Оставшийся фарш равномерно выкладываем сверху.

Каннеллони, черри, моцарелла
Каннеллони с креветками с помидорами

Аккуратно покрываем все заливкой и посыпаем тертым твердым сыром

Пармезан
Тертый пармезан

Форму для запекания закрываем фольгой, дырки не прокалываем и отправляем на 25-30 минут в духовку, предварительно разогретую до 200°C.

Каннеллони с креветками
Каннеллони в духовке