Безопарное тесто
Тесто без опары
Мука 0,5 кг.
Одно яйцо
50 гр. растопленного сливочного масла
250 мл. кефира
80 мл. воды или молока
Сухие дрожжи из расчета на 500 г муки
Половина чайной ложки соли
Столовая ложка сахара
Сухие ингредиенты смешиваем отдельно. Сырые отдельно. Затем соединяем и вымешиваем тесто не менее 10 минут. Затем отправляем в миску смазанную маслом на расстойку на час.
