Сок томатно-огуречный
1 л томатного сока, 1 л рассола из соленых огурцов, 50—100 г сахара.
Смешать томатный сок и рассол из соленых огурцов, подогреть, растворить в нем сахар, разлить в горячем виде в банки или бутылки. Пастеризовать при 80 °С: полулитровые банки и бутылки — 15 мин, литровые и двухлитровые — 20 мин.
