Огурцы в крепком рассоле
Состав рассола:
на 10 л воды — 2,5—3 кг соли.
Приготовление
При этом способе засолки пряности не кладут.
Огурцы плотно укладывают в тару и заливают рассолом, укупоривают и хранят в темном и прохладном месте.
Перед употреблением огурцы вымачивают в нескольких водах.
