Маринад на 6 литровых банок:
3 литра воды
250 мл. уксуса
1 ст. ложка сахара
1/2 ст. ложки соли
Маринад обязательно пробуем на вкус и корректируем если надо.
Помидоры (зеленые) надрезать больше половины.
В разрез вставить полоски моркови и чеснока.
На дно стерилизованной литровой банки кладем лист хрена, перец черный горошком.
Заливаем горячим маринадом, затем стерилизуем в течении 15 минут.
Укупориваем стерилизованными крышками.