Помидоры, маринованные с горчицей

Помидоры, маринованные с горчицей

Состав заливки: на 1 л воды — 120 мл столового уксуса, 35—40 г соли, 60—70 г сахара. На литровую байку — 1 чайная ложка семян горчицы, 7—15 горошин душистого перца, 1—2 лавровых листа. Лавровый лист, душистый перец и семена горчицы положить на дно банок. Заполнить банки вымытыми помидорами одной величины и одной степени зрелости и залить горячим маринадом. Пастеризовать при 85 °С: полулитровые банки — 15 мин, литровые и двухлитровые — 20—30 мин.

© 2020-2024 Заметки о еде

Яндекс.Метрика