Огурцы малосольные пастеризованные

Огурцы малосольные пастеризованные

1 кг малосольных огурцов, 30 г зелени, укропа, 1—2 зубчика чеснока, 1 г красного острого перца. Твердые малосольные огурцы тщательно вымыть в тёплой воде и плотно уложить в банки вместе со свежими приправами. Рассол фильтровать, кипятить 5—10 мин, охладить до 70—80 °С и залить в банки с огурцами. Пастеризовать при 90 °С: полулитровые банки — 10—12 мин, литровые — 12—15, трехлитровые — 15—20 мин

© 2020-2024 Заметки о еде

Яндекс.Метрика