Картофель 500 г, мука — 4 — 5 ст. л., яйцо — 1 шт., масло сливочное — 3 ст. л., сметана — 50 г, соль по вкусу
Картофель очистить, три четверти его протереть на мелкой терке и отжать через марлю. Оставшийся картофель отварить, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, тертую отжатую массу картофеля и оставшийся от отжатого сока крахмал. Все хорошо перемешать, сделать небольшие клецки и сварить их в кипящей подсоленной воде.
Подать политыми горячим маслом, в согретых мисочках.
Сметану подать отдельно.
Перейти к содержимому
Домашние рецепты
